Nuestro Brisket es un corte de res cocinado a baja temperatura durante horas para lograr una textura extremadamente tierna y un sabor profundo. Este corte, proveniente del pecho de la res, es famoso en la cocina texana y BBQ por su balance entre carne magra y grasa infiltrada, lo que le da una jugosidad incomparable.
Variaciones
Peso caja (kg)15 /Unidades por caja 50 /Peso Ud (kg)0,3
Peso caja (kg)15 /Unidades por caja15 /Peso Ud (kg)1
Nuestro Brisket es un corte de res cocinado a baja temperatura durante horas para lograr una textura extremadamente tierna y un sabor profundo. Este corte, proveniente del pecho de la res, es famoso en la cocina texana y BBQ por su balance entre carne magra y grasa infiltrada, lo que le da una jugosidad incomparable.
Variaciones
Peso caja (kg)15 /Unidades por caja 50 /Peso Ud (kg)0,3
Peso caja (kg)15 /Unidades por caja15 /Peso Ud (kg)1
Pausa nace para democratizar la alta cocina y hacer que los alimentos de quinta gama sean de uso común en Latinoamérica.
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